hitcounter
Tuesday , November 12 2019
Home / Berita Kuliner / Samudera Rasa Tawarkan Menu Nusantara yang Lezat
Hendra

Samudera Rasa Tawarkan Menu Nusantara yang Lezat

Ingin merasakan kuliner nusantara dengan olehan seafood? Samudera Rasa tempatnya. Resturan yang terkenal dengan kuliner khas Makassar memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi dan dipadu dengan hidangan laut yang segar ini menghadirkan beragam menu hidangan nusantara.

“Citarasa rasa Makasar, tidak kita tinggalkan. Namun untuk lebih memperkaya dan memperluas market kami menjadikan lebih kuliner nusantara. Selain itu juga masakan nusantara sedang digandrungin masyarakat,” ungkap Robby Yahya, Owner Samudera Rasa, saat ditemui beberapa waktu lalu.

Lanjut Robby, contoh penambahan menu khusus yang berbakar. Dulu di samudera rasa hanya ada bakaran makasar yang tanpa kecap atau polos. Sekarang ditambahkan dengan bakaran nusantara yang menggunakan bahan dasar kecap.

“Keistimewaan yang kami punya khusus pembakaran, seperti olahan ikan. Ikan tersebut dibakaran dengan tingkat kematangannya pas namun tidak gosong untuk menjaga rasa asli dari ikan tersebut dan menjaga kesehatan bagi customer yang mengonsumsinya,” ujarnya.

Resto Samudera Seafood menghadirkan beragam jenis ikan mulai dari ikan bawal bintang, kerapu, baronang, kakap merah, kerapu macan hingga gurame sekaligus. “Semua restoran seafood menjual ikan kakap, bawal, kerapu dan baronang namun di Resto Samudera Rasa memiliki jenis ikan yang didatangkan langsung dari Makassar seperti ikan sukkang, tapi-tapi, cepa hingga kudu-kudu,” ucap Robby.

Seperti diketahui, selain ikan di Resto Samudera juga menghadirkan olahan lobster, udang, kepiting, kerang dan cumi sekaligus. Selain itu juga ada olahan ayam. Tak itu saja, dari sisi dessertnya menghadirkan melon mountain snow, es pisang ijo, water melon mountain snow.

“Kami juga menyediakan 12 olahan sambah yang bebas diambil, seperti sambal petis, cabe petis, sambel manis, sambel petir, sambel matah, sambel rica manado, sambel rica merah, mabel rica kuning, sambel kremes, sambel mangga muda, sambel dabu-dabu, dan sambel parape,” ungkapnya.

Robby mengatakan, khusus untuk lobsternya, didatangkan langsung dari Pangandaran, Jawa Barat. Faktor kesegaran menjadi nilai utama dalam menghadirkan masakan berbasis lobster. “Kita mengutamakan kesegaran apalagi masakan yang kita tonjolkan adalah seafood, sehingga sesuai dengan nama resto kita yakni Samudera Rasa,” ucapnya.

Restoran yang berada di bilangan Kelapa Gading, Jakarta Utara ini menghadirkan dua hidangan lobster yakni Lobster Black Signature dan Lobster Signature. “Lobster Black Signature dan Lobster Signature memiliki perbedaan di mana Signature lebih mengandalkan bawang putih sedangkan Black signature lebih mengedepankan lada hitamnya. Per porsinya Rp275 ribu untuk baby lobster dengan ukuran 350 gram,” tambahnya.

Kelezatan Lobster Black Signature dan Lobster Signature. Saat disajikan aroma dari bawang putih sangat terasa kuat untuk sajian Lobster Signature, sementara buat Lobster Black Signature, perpaduan bawang dan lada hitam juga terasa lezat.

Ketika disantap, tekstur daging lobster sangat empuk saat digigit. Kekuatan rasa yang ada di dalamnya menjadikan suguhan masakan ini menjadi hal wajib yang harus dikonsumsi.

“Semua masakan seafood di sini dibuat pada saat konsumen memesan makanan yang diinginkan, otomatis rasa kelezatan dan keaslian daging seafoodnya bisa dirasakan saat dikonsumsi,” tukasnya.

Rasa masakan di Samudera Rasa jelas menjanjikan ditambah kesegaran bahan baku dan porsi yang cukup besar untuk makan bersama keluarga atau teman.

Restoran Samudera Rasa berada di Jalan Boulevard Raya QF 1 Nomor 1, Kalapa Gading, Jakarta Utara. Jam operasional restoran ini dari pukul 10.00-22.00 WIB. Di restoran ini memiliki total kapasitas kurang lebih 100 orang.

About Pasha

Check Also

Cheetos Museum Pertama Hadir di Indonesia, Pamerkan Beragam Bentuk Unik Cheetos Hasil Kreativitas Konsumen

Anak usaha PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk Divisi Snack Food, PT Indofood Fritolay Makmur, …

Leave a Reply