Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta mengumumkan program pertukaran Chef Indonesia & Malaysia pada Senin, 20 Agustus 2018. Program ini merupakan saran promosi pada sektor Kuliner, untuk kedua belah negara.
“Program kerjasama ini dihadirkan oleh Santika Indonesia Hotels & Resorts & Malaysia Tourism untuk menambah pengetahuan mengenai kebudayaan diantara dua negara, terutama dalam bidang kulinari,” kata Niko Johan Tanosa, Marketing Manager Malaysia Tourism Promotion Board Embassy Of Malaysia.
Lanjut Niko, pada pertukaran Chef ini akan menghadirkan berbagai pilihan menu asal Kelantan, Malaysia di The Harmony Restaurant, Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta. Hal itu disebabkan Chef yang di bawa berasal dari Hotel Perdana Kota Bharu, Kelantan, Malaysia.
Program pertukaran ini juga bertujuan untuk menyemarakkan Asian Games dimana Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta merupakan official hotel yang dapat menyajikan varian makanan khas Indonesia, Malaysia, Asian, hingga Western
Chef Ismail, Executive Sous Chef – Hotel Perdana Kota Bharu, Kelantan, Malaysia, menyebutkan beberapa makanan khas Kelantan seperti Kerabu Ayam, Ayam Racik Kelantan, hingga Daging Kerutuk Che Banding.
Setiap harinya, Chef Ismail & Chef Syafei, Pastry Chef Hotel Perdana Kota Bharu, Kelantan, Malaysia memasak dengan 3 sajian utama dan 3 sajian penutup hingga 28 Agustus 2018 dalam all you can eat buffet, The Harmony Restaurant, Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta