Kuliner Asli Jepang di Restoran MIYAGI

Restoran MIYAGI menawarkan sajian etnik kuliner Jepang kualitas premium dengan konsep “Fine Japanese for Everyone”. Restoran di bawah Arena Corporation ini menyediakan dua ruang pertemuan yang berkapasitas hingga 20 orang.

Kuliner Jepang memiliki tradisi yang kaya serta cara memasak yang sangat unik, karena itulah kuliner Jepang menjadi salah satu makanan populer di dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu ciri khas yang menarik dari makanan negeri Sakura tersebut adalah kesegarannya.

Melihat peluang itu, restoran MIYAGI hadir menawarkan sajian kuliner Jepang yang mempertahankan etnik kuliner ala Jepang dengan ditunjang dua ruang pertemuan yang eksklusif di area pusat perbelanjaan Lotte Shopping Avenue.

Dari sisi interior, restoran MIYAGI yang memiliki arti ‘istana’ ini menonjolkan gaya Jepang modern yang didominasi material kayu serta beberapa ukiran berbentuk bambu. Restoran ini juga tetap mempertahankan tradisi etnik dengan sentuhan kontemporer yang terdapat pada tirai-tirai dan lukisan mural.

Selain itu, warna cokelat dan emas sangat mendominasi di seluruh ruangan. Nuansa Jepang juga diperkuat dari sisi ornamen lampu yang dibuat menyerupai bambu. “Untuk lebih memperkuat nuansa dan suasana Jepang, kami menghadirkan alunan lagu tradisional Jepang,” kata Tessa Marlenaska, Manager PR & Marketing Arena Corporation.

Restoran yang berdiri sejak 1 April 2016 ini menawarkan autentik menu negeri Sakura yang sudah sangat populer di kalangan pencinta kuliner, seperti menu otsumami berupa Salmon Aburi Salad dan Chawan Musi, untuk menu sashimi di antaranya ada Chirasi Don dan Nama Hottate. Menu sushi ada Toro, Ebi Mentai, Spicy Tuna, Spicy Salmon, dan Kizami Unagi. Sementara itu, untuk menu tempura terdapat varian Donburi, Yaitu Oyaku Don, Yakiniku Don, dan Chicken Katsu Don.

Untuk menu udon, pilihannya ada Tempura Soba dan Beef Udon. Selain itu, MIYAGI juga memiliki menu spesial seperti sajian Salmon Kama Nizuke dan Salmon Cappacio. Restoran yang berkapasitas 170 orang ini mempunyai menu unik yang termasuk ke dalam kategori menu kaminabe. Restoran MIYAGI memiliki Tara Ciri Kaminabe, Beef Tsukune Kaminabe, Seafood Kaminabe, serta Tori Shima Kaminabe. Restoran ini juga menyediakan menu khusus untuk anak-anak.

“Kaminabe atau Japanese Paper Pot merupakan seni memasak menggunakan kertas Jepang sebagai wadah. Kertas ini dapat bertahan lama dan tidak bocor, walaupun sudah disiram kuah panas,” kata Tessa.

Tessa menambahkan, kertas yang digunakan tidak mengandung bahan kimia apa pun sehingga aman untuk menahan panas suatu masakan dan membuat hangat dalam waktu yang cukup lama. “Penggunaan kertas tahan panas ini kami impor langsung dari Jepang,” kata Tessa.