hitcounter
Friday , January 22 2021

Hadirkan Pengalaman Gastronomi Tanpa Batas, Hong Kong Wine & Dine Festival Adopsi Format Online + Offline

Hong Kong Wine & Dine Festival, yang diselenggarakan oleh Dewan Pariwisata Hong Kong (HKTB), akan dilanjutkan dengan format “online + offline” untuk pertama kalinya, demi menghadirkan pengalaman gastronomi baru kepada penonton di dalam dan luar negeri yang tidak terikat oleh waktu dan kendala geografis.

Festival yang akan berlangsung selama lima minggu, mulai dari 11 November hingga 15 Desember akan menghadirkan banyak pengalaman daring yang menarik, mulai dari, penawaran menarik untuk koleksi wine cellar yang ditampilkan secara daring, mereplika resep yang ditampilkan oleh para chef dan bahkan memesan makanan tersebut untuk dinikmati di rumah (khusus untuk yang berada di wilayah Hong Kong), dan bahkan bisa mengikuti wine-tasting serta demo masak langsung oleh para chef handal. Khusus untuk penonton yang berada di Hong Kong, dapat menikmati penawaran khusus dari merchant yang ikut di dalam festival ini.

Selama festival, akan ada 34 sesi demo masak dari para chef handal di Hong Kong, yang dapat dinikmati para penonton secara gratis di mana pun mereka berada. Sesi masterclass ini akan disiarkan secara langsung melalui www.winedinefestival.discoverhongkong.com setiap hari Sabtu, mulai dari 21 November hingga 6 Desember 2020. Sesi masterclass ini akan mencakup berbagai topik, mulai dari tren terbaru di industri wine, fine dining, tip untuk makanan sehat, hingga seni food plating atau penataan makanan.

Untuk para penikmat wine, Anda bisa menyaksikan diskusi antara dua pakar wine yang telah diakui secara internasional, kritikus wine yang berbasis di Hong Kong, James Suckling dan Master of Wine Debra Meiburg. Keduanya akan berbagi rekomendasi wine yang masuk ke kategori “New Wave Bordeaux” dan “The Pacific West”.

James akan memperkenalkan tiga jenis wine terbaru dengan harga yang terjangkau dari Bordeaux. “Hong Kong adalah salah satu kota anggur terbaik di dunia, memiliki peringkat yang sama dengan London dan New York. Hong Kong juga tetap menjadi pasar ekspor nomor satu untuk wine Bordeaux. Festival tahun ini akan menjangkau lebih banyak orang di seluruh dunia, dan saya sangat menantikannya.” ujar James, seperti dalam keterangan tertulis yang diterima vakansi.

Para pecinta cocktail kami sarankan untuk mengikuti masterclass dari mixologis ternama, Jay Khan, yang akan menyuguhkan cocktail tequilla. Bagi para pecinta kuliner, bersiap untuk mengasah kemampuan Anda di dapur melalui siaran langsung demo masak bersama para koki Hong Kong ternama  seperti Shane Osborn dari Arcane dan Cornerstone, dan Vicky Cheng dari VEA Restaurant & Lounge – ini merupakan kesempatan bagus untuk mempelajari tip dan trik di dapur! Salah satu yang menjadi highlight di festival ini adalah Lady’s Talk pada tanggal 28 November 2020. Di sesi ini akan ada lima influencer yang telah sukses mengguncang kancah dunia kuliner Hong Kong.

Kelima orang ini akan berbagi pengalaman unik tentang keahlian mereka, di mulai dari Shirley Kwok, pendiri toko roti vegan The Cakery, chef Vicky Lau dari TATE Dining Room, ahli sake bersertifikat Jamie Lo, Master of Wine Sarah Heller, dan aktris yang menjadi pembuat wine, Bernice Liu.

Ketua HKTB Dr YK Pang mengatakan, meskipun acara besar HKTB sedang ditangguhkan untuk beberapa waktu ke depan, saat ini pihaknya memanfaatkan sumber daya yang ada untuk mengoptimalkan dan menyesuaikan semua program dengan kondisi pandemi.

“Keputusan dasar kami untuk tetap melanjutkan perhetalan akbar ini dengan mengadopsi format ‘online + offline’ baru untuk Hong Kong Wine & Dine Festival 2020. Ini merupakan cara baru yang kami adaptasi untuk keadaan saat sekarang. HKTB menggelar festival ini secara daring untuk memastikan bahwa setiap orang dapat mengikuti acara tahunan ini meski masih dalam keadaan pandemi, dan festival ini juga dibuat untuk membantu serta membuka peluang bisnis bagi para mitra bisnis kami yang terkena dampak dari pandemic ini,” ujarnya.

Lanjut Dr Pang, melalui festival ini, pihaknya juga ingin terus memberikan dorongan pada ekonomi Hong Kong dan menyebarkan pesan positif ke seluruh dunia bahwa warga Hong Kong tetap bersemangat untuk terus berinovasi dengan cara apapun di tengah pandemi ini. “Ini semua kami lakukan sambil juga bersiap menyambut para turis yang akan kembali mengunjungi Hong Kong,” tutupnya.

About Pasha

Check Also

Adira Virtual Expo 2020 Suguhkan Sensasi Belanja Online Hingga  Konser Musik Virtual

Memeriahan rangkaian HUT ke-30 Adira Finance yang jatuh pada 13 November 2020 lalu, Adira Virtual …

Leave a Reply